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2014年4月15日 (火)

低糖質クッキー

先日、ネットで
低糖質ホットケーキミックス
というのを見つけて買ってみました。




まずはホットケーキを作ってみましたが・・・

なんというか、
あまり粘性がないのか?

えいやーっと裏返したら
バラバラになってしまって
( ̄◇ ̄;)

写真は今度ちゃんと焼けたら
載せたいと思います。

で、今日はこれを使って
クッキーを作ってみました。




低糖質ホットケーキミックスを50g
バターを25g
ラカントを25g
牛乳を大さじ1

普通のクッキーの
小麦粉をこの粉に、
砂糖をラカントに変えただけです。

さっくりしたクッキーが
食べたかったんだけど
ん??
全然さっくりしない・・・

まぁ
カントリーマームだと思えば
これもありかな?

お菓子食べてる感はバッチリ

あと、見かけがチョット不満かな?
もう少し綺麗な感じにできたらいいのにな。

でも、とってもお手軽に
甘いお菓子が作れるのはありがたい

これ、全部食べても
糖質3g位ですから

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