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2013年10月26日 (土)

罪なココアシフォンケーキ…

昨夜の血圧

122/77


今朝の血圧

107/73


わお!新記録♪

とりあえず、早朝高血圧は治ったかな?


では今日の断糖食




IMG_20131027_013457.jpg

厚揚げの焼いたの。

牛すね肉とモヤシのスープ。

昨夜のうちにすね肉を

圧力鍋で煮て、そのまま朝まで置いておいた物です。




IMG_20131027_013550.jpg

朝が遅めだったので軽く…

サラミソーセージ、

ブラックペッパー入りチーズ、

プレーンヨーグルト、

コーヒー…

ん~軽いわりには

糖質は多めかも?




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すね肉を煮たスープに

ワカメを入れて。

鮭のマリネ。

お客様用のを余分に作りました。

でも、マリネ液には糖分が入っているのでちょっとだけ。

豚肉に粒マスタードと粉チーズとマヨネーズを混ぜたものを塗ってオーブンでやいたもの。

これもお客様用のをアレンジしたものです。

ほんとうはここにパン粉を入れるのです。

ちなみにお客様はこれ。


IMG_20131027_013834.jpg

やっぱり、パン粉が入った方がきれいに焼き上がりますね…


もひとつ、ちなみに、

今日のデザートは

ココアシフォンケーキ…


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う~ん、

ここがこの仕事のストレスとなるところかな?






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