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2012年5月 2日 (水)

タケノコいただいちゃいました~

タケノコいただきました~。

おっきいの7本!!

120502takenoko

ホントなら皮を付けたまま

切れ目をいれて茹でるのですが・・・

これが入るほど大きなお鍋がありません・・・

やむなく全部皮をむいて、

それでも入らないので半分に切って茹でてしまいました。

糠を入れて茹でたらそのまま冷めるまで

置いておくのが、お決まりですが

お鍋を4つ使ってもまだ入り切らないので

冷めるまで置いておけず、

すぐにザルに上げてしまって

次のを茹でてしまいました。

いい加減な茹で方ですが、なんとかなります。

それよりも掘り上げたら

出来るだけ時間をおかずに

茹でることの方が大事みたいですよ。

なんとか全部ゆで上げて、

ビニール袋10枚くらいにわけて

水を張って冷蔵庫へ・・・

これで毎日水を変えてあげれば

しばらくは美味しくいただけます。

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