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2011年11月25日 (金)

フラクタルな野菜「ロマネスコ」

111125romanesuko1

いきなり変な写真でスイマセン。

でもこれ、野菜なんです。

地元の産直で「カリフラワー」として売っています。

でも本当は「ロマネスコ」というみたいです。

カリフラワーとブロッコリーの掛け合わせで

「カリブロ」とも呼ばれているそうです。

「フラクタル」って言うのは一部の構造が

全体の構造と同じになっている・・・みたいな。

この螺旋のような形は、同じ螺旋のような形のものでできていて

その螺旋のような形は、

また螺旋のような形で出来ていて・・・・(@Д@;

よくわかんないのでウィキで見てみて・・・

私はますます解らなくなったけど・・・

111125romanesuko2

ちょっとズームしてみましょう。

111125romanesuko3

ブロッコリーみたいに房になっているので

ひとつ取ってみました。

111125romanesuko4

その房からさらに一房。

111125romanesuko5

さらにさらに一房。

これ以上は顕微鏡がないと良く見えませんが

もしかしたらまだ螺旋状が続いているのでしょうか?

宇宙から来た植物だ、なんていう話も聞きましたが・・・

確かにとっても不思議な感じです。

まだ食べていませんが

カリフラワーのような食感だそうです。

食べてみて美味しかったらお客様にも

お出ししてみようかとも思っていますが・・・

ギョッとしちゃうかな?

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