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2011年10月14日 (金)

栗ごはん

秋深し、ですねぇ。

今年も栗をいただきましたよ~。

いつもありがとうございま~す。

111014kuri1

一つ一つが本当に大きいんですよ~。

さっそく栗ご飯を作りました。

111014kurigohan

今回はいつものお米2合ともち米2合を合わせて炊きました。

栗は茹でて鬼皮と渋皮をむいたものに

塩と砂糖を少々振りかけてビニール袋に入れて一旦冷凍します。

こうすると色が良くなるのだそうです。

お米をといで、みりんとお酒を大さじ1づつくらいと塩を小さじ1くらい入れ、

水加減は炊飯器の目盛の、

白米の4合とおこわの4合の間くらい・・・

アバウトですねぇ

ここに凍ったままの栗をどさっと入れて

吸水と解凍を兼ねて1時間ほど置きます。

あとは「炊き込みご飯モード」でセット。

美味しく炊けましたよ~

ほとんど炊飯器さまのおかげですm(_ _)m

薄味ですがごま塩をかけると

栗の甘さが引き立って、とっても美味しかったです。

みんなでおかわりしちゃって

息子が明日のお弁当の分ある?って心配したくらいです。

残りの栗はそのまま冷凍してあるので

いつでも手軽に栗ご飯が楽しめます。

あ~自然の恵みに感謝

Yさんに感謝

ごちそうさまでした

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