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2011年10月15日 (土)

超簡単カレー

今日は一日中しとしとと雨。

雨なので気温は高め、暖かく感じます。


1110145kare

これは先日作ったカレーです。

これが超簡単でなかなか美味しいしヘルシー。

アクアマリンのミマスさんのブログで紹介されていたもので

ちょっと前から作ってみたいな~と思っていたのです。

そしたらラザウォークのKALDIでキャンベルのミネストローネを発見!

しかも売り出し中で2缶300円!

いつも買い物に行くスーパーには、たしか売っていないんですよ。

このカレーはキャンベルのミネストローネの缶を鍋にあけ、

カレー粉を小さじ2杯入れるだけなのです。

作り方は缶に書いてあります。

私はキャンベルのスープは始めてなんですが、

開けてビックリ、中身はほとんど『具』なんですね。

カレールーのように油じゃないからヘルシーだと思いますよ。

カレー粉はSBの赤缶です。

結構スパイシーで、私にはちょっと辛かったけど

主人はとても美味しいと言っていました。

厚切りベーコンを焼いたものと、

茹でたアスパラ、

オリーブオイル、塩、コショウ、粉チーズを振って

オーブンで焼いたカボチャを添えて、ボリューム満点。

ちなみにこれは息子用です。

私のはもう少し控えめです。

簡単で美味しいのでクセになりそうです。

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