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2011年8月14日 (日)

ニジマスの塩焼き

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さすがに今日はすごい人出です。

高原大橋(黄色い橋)は

帰り車でしょうか、下っていく車が途切れません。

ところで、この橋の下は川俣川が流れて、

ちょうどこの橋の下あたりに渓流釣り場があります。

昨日お泊まりのお客様がここで釣りをされたそうで

釣りたてのニジマスをた~くさん、いただきました。

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ホントは直火で焼いた方が美味しいと思いますが

オーブンしかないので・・・

しかも威勢良く粗塩を振り過ぎまして、

かなりしょっぱくなってしまいました

それでも新鮮なのでとても美味しかったです。

たくさん(数えたら14尾も!)で、

食べきれるかしら?と思ったのですが

ちょうど子供たちが帰省していて、

家族5人でぺろりといただいちゃいました。

一つだけ塩を振らずに焼いて

マルスにもごちそうをお裾分け。

こんなに旨い物は食べたことがないって顔して

夢中になって食べていました

釣りはしたことがなかったので

こんなふうにニジマスを食べるのは初めてでした。

ホントに美味しかったです。

ごちそうさまでした

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