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2010年12月25日 (土)

「X'masリース風 サラダ」

八ヶ岳ではホワイトクリスマスとなりました。

ついこの間まで暖かかったのに

今晩は-5度くらいまで下がっています。

さて、毎年クリスマスになると

お料理に少しはクリスマスっぽい雰囲気を出そうとこんなことをしていました。

でも、今年からは娘が大学生になって手伝ってもらえなくなってしまいました。

何とか一人で出来る範囲でチョとでもX’masの気分を味わって頂こうと、

簡単ですが、サラダをリース風にしてみました。

101225xmassarada

大皿の真ん中にカップのようなものを置いて、

サニーレタス、レタス、水菜などをまるく盛りつけます。

あとはキュウリやプチトマト、

星形にくりぬいた、スライスチーズ、ハム、人参(レンジでちょっと加熱)

などお好きなものをリースっぽく飾り付ければ出来上がりです。

ゴマドレッシングとオーロラソースをかけてみました。

マヨネーズやソースなどをこんな風に細くかけたいときには

料理用のソース入れではなく、

ホームセンターなどで売っている油差し用の入れ物が便利です。

先がとても細くなっていますので、

カッターで切ったりして調節出来ます。

普通のグリーンサラダですが

ちょっとはクリスマスの気分になってもらえたかな?

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