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2010年10月 8日 (金)

栗の甘露煮 その2

101006kuri1

向かって右側のレシピですが・・・

実はちゃんとメモをとっておくのを忘れましたm(_ _)m

これはひたひたの水で煮た後、

そのまま砂糖と黒砂糖を入れて煮たものです。

栗が300gくらいで

砂糖と黒砂糖が100gずつくらいだったと思います。

同じく一晩冷まして、栗だけをそっと瓶に移し、

鍋に氷砂糖を一握り入れてしばらく煮て、

それを栗の入った瓶に注ぎます。

これも美味しかったです。

でも左側の氷砂糖たっぷりの方が

てりてりで美味しそうに見えますね。

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