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2009年10月14日 (水)

キャラメルクッキー

091014kyaramerukukkie

キャラメルクッキーを焼いてみました。

前に瓶に入ったキャラメルソースを買ってあったのですが、

何に使ったらいいのか解らずにいました。

じゃあ、なんで買ったのか?って・・・

だって、美味しそうだったから・・・

そのままバニラアイスにかけたりしても美味しいみたいですけど、

それだけじゃ芸がないじゃないですか?

で、このソースを入れてクッキーを作ったわけです。

かなり、後引く美味しさです。

あっという間に、家族で食べてしまいました~

簡単で美味しかったので、レシピを載せておきます。

☆キャラメルクッキー☆

有塩バター 70g

三温糖    70g

卵      1/2個

キャラメルソース  50g

薄力粉   200g

バターをクリーム状に練って、三温糖を入れてよく混ぜる。

卵を溶いて少しずつ加えて混ぜ、キャラメルソースも加える。

ふるった小麦粉を加えてさっくりと混ぜたら、

ラップに包んで冷蔵庫で2時間くらい休ませる。

ラップとラップの間に挟んで、生地を麺棒でのばし、

型抜きして、180度で15分ほど焼きます。

ちなみに私はラップに包んだまま一晩おいて、翌日焼きました。

焼き時間は型の大きさによって加減してくださいね。

我が家ではやっぱり、断然、星型です

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