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2009年9月14日 (月)

粒ジャム入りパン

090914pan

お客様用のパンを焼く傍ら、

ちょっと数に余裕があったので、

久しぶりに、自家用のパンを焼きました。

子供たちが大好きないつのもハムロールと、

ブルーベリーの粒ジャム入りのパンです。

この粒ジャムは富沢商店で見つけた物で、

パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと

溶けて粒状にブルーベリー風味のジャムになると言う物です。

ぐにゅっと、歯にくっつくような感じもしますが・・・

焼いてもブルーベリーの良い香りがしっかり残っています。

マフィンなんかに入れても良いかも知れません。

他にもイチゴやチョコやコーヒー風味などあって、

おもしろいパン・ケーキ用の素材ですね。

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