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2009年6月 6日 (土)

梅シロップ

今年も青梅の季節になりました。

梅シロップを作るようになって

家族みんな、青梅が出回るのを楽しみにしています。

今年も2㎏の青梅を用意して、たくさん作ります。

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青梅をきれいに洗って、

竹串でなり口を取り、キッチンペーパーで水気を拭きます。

ポリ袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。

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保存瓶はアルコールで拭いておきます。

凍った青梅と2㎏の花見糖を交互に瓶に入れていきます。

最後に黒酢400ccを入れます。

4,5日で飲めるようになります。

あ~楽しみ

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