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2009年6月

2009年6月30日 (火)

海員閣のシュウマイ

せっかく中華街へ来たのだから

何かお土産を買って帰ろうってことで・・・

いつもなら月餅と言うところですが

ここはグッと我慢して夕食のおかずになるような・・・

シュウマイにしました。

シュウマイなら海員閣がおいしいと兄に案内されて、買ってきました。

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12個入りでは少ないかしら?と2箱買ってしまいましたが・・・

ずっしりと重たかったので、気付くべきでした・・・

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スケール感がありませんが、結構大きいです。

肉の塊って感じです。

4人で24個はきつかったです。

でも、これぞシュウマイ!美味しかったです

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2009年6月29日 (月)

横浜 中華街

昨日は父の三回忌のため実家の横浜に帰っていました。

こんなことがないと、なかなか子供や孫たちが集まることがありません。

みんなが、元気な顔を見せるのが母にとっては何よりなんだと思います。

今回はみんなで中華街へと繰り出しました。

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どうもこの界隈にまで足を伸ばして遊んでいる?らしき長男が

日曜日の中華街なんて無謀だと言っていましたが、

雨が幸いしていつもの混雑ほどでは無かったようです。

こ~んは繁華街は娘や次男にはカルチャーショックだったかな?

小さいお店だけど水餃子やサンマーメンが評判だという

「龍膳」に何とか席を確保して、さあ、いただきま~す。

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やや味が濃いめものもありましたが

全体的には私は満足です。

つい、いつものクセで、「これは○○が入ってる」とか

「なにで味付けしてるんだろう?」とか・・・やってしまいましたが。

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評判だというセロリ入りの水餃子やサンマーメンは

さすがに、美味しかったです

私、中華街の近くに住んでいなくて良かったと思います。

美味しいお店がいくらでもあって、

いっくらダイエットしても追いつかないわ、きっと

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2009年6月28日 (日)

白くま

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ここのところ蒸し暑い日が続いていますね。

7-11をのぞいてみたら、早くも「白くま」発見

しかも今年は「いちごの白くま」もあります。

これって、かき氷みたいなんだけど

ふわっとしているのが、美味しいんですよね。

いちごの方は練乳に比べるとやや固い感じ。

ふわふわのかき氷が食べたかったら

やっぱり練乳の白くまがおすすめかな?

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2009年6月27日 (土)

若いっていいよねぇ

昨日、今日と娘の高校の学園祭がありました。

090627gakusai 1ヶ月前くらいから、毎日朝早くから夜遅くまで

「大丈夫かな?」と心配になるくらい、

準備に追われていました。

がんばった成果を見届けようと、私も行ってきました。

体育館の中はもの凄い熱気で蒸し風呂状態

ステージで踊る生徒も、見ている生徒も

とてもノリが良くて、歓声が上がり手拍子足拍子が始まり、

そりゃあもう、みんなはじけています。

あ~、若いっていいよねぇ。

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2009年6月26日 (金)

トマトの和風マリネ

びっくり市で美味しそうな中玉トマトが

とても安かったのでマリネにしました。

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ヘタのところに十文字に切り込みを入れて

沸騰したお湯に入れます。

すぐに皮が裂けるので冷水にとって皮をむきます。

めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1を合わせて

トマトを漬けます。

冷蔵庫で2,3時間冷やします。

皮をむくのがちょっと面倒だけど

プチトマトでも美味しいです。

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2009年6月25日 (木)

「びっくり市」

野辺山と言えば「びっくり市」です。

観光バスも立ち寄るところです。

141号沿いにあります。

野菜や果物などがとても安いんです。

でも、少人数の家族では

ちょっと食べきれないような量だったりもします。

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今の時期は桃がたくさん並んでいます。

試食をさせてもらって、美味しいのを確認してから

買うこともできたりします

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2009年6月24日 (水)

「滝沢牧場」

昨日の「あららぎ」からの帰り道、

あんまり天気が良いので「滝沢牧場」へ。

141号を清里から野辺山方面へ走ると

大きな看板があるのですぐわかります。

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天気がいいと広々としていて気持ちがいいです。

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700円で乳搾り体験ができます。ソフトクリーム付きです。

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1周1000円から引き馬もあります。

馬ってかわいくて撫でてみたいけど

近くで見るとすっごく大きくて、

手を出すのはちょっとためらいます。

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こんな張り紙がありました。

この日はほとんど眼を開けて寝ていたようですね。

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大きなゴールデンレトリーバーがいて、

この子とお散歩もできるようです。

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アイスクリーム工房では手作りアイスの体験ができます。

いろいろな種類のアイスクリームも食べることができます。

10種類くらいはあったかな?

迷ってなかなか決められませんが・・・

クリームチーズのアイスを二人で半分ずつしました。

ホント、ちゃんと半分ずつにしました

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2009年6月23日 (火)

信州手打ちそば「あららぎ」

今日はまるで夏のような空でした。

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あんまり良い天気なので野辺山方面へちょこっとドライブ。

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空といい、雲といい、まさに夏のよう。

普通、私たちは夏は景色を楽しむ余裕も無いくらい

忙しいので、この時期にこんな日があると

なんだかうれしくなってしまいます。

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お昼に「あららぎ」でおそばを食べることしました。

っていうかこれが本当の目的?

141号を野辺山方面へ、野辺山駅を過ぎ、さらに走り

左に海ノ口の高原ホテルの看板が見えたら

そのちょっと先の右側にあります。

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あららぎ定食1400円です。

ざるそば、天丼、サラダ、小鉢、漬け物、フルーツ。

そばつゆを添えてくれるのもうれしいですね。

そばは腰があって美味しいし、つゆも美味しいです。

サクサクの天丼に地元の高原野菜のサラダ、

どれも美味しいし、いろいろ付いて満足度高いです。

隣にお土産コーナーもあって信州のお土産物や

お蕎麦を買うことができます。

あ~あ、またこんなに食べちゃった。

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2009年6月22日 (月)

骨盤スクワット

趣味の本を一冊・・・

つい、ポチッと、買ってしまいました。

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今まで、いろいろ、いろいろ、食べものも飲み物も

この手の体操も、ためしてみて

もはや、主人からは「趣味」と言われています。

無駄だとわかっていても、つい・・・ね

ところがです。

この本が届いて、とりあえず読んでいたら

主人も娘も読み始めて、

「毎日みんなでやろう」ってことになりまして・・・

夜になると3人でこの格好です。090622kotuban2 

変でしょう

それでも、かれこれ2週間ほど

続いていますが・・・

まだ”コワイほどやせる”ってことはないです。

一瞬、2kgほど減りましたが、

なんせ昨日みたいな無茶な食べ方してますから、

一歩進んで二歩下がる・・・って状態ですね。(;´д`)トホホ…

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2009年6月21日 (日)

「旬菜厨房 奈のは」 その2

2週間前にランチを食べに行った「奈のは」に、

今度は家族でディナービュッフェを食べに行ってきました。

ディナータイムは17時からですが、

私たちが着いたのは18時頃、

すでにお店の外に人があふれています。

お腹が空くと機嫌が悪くなる主人ですが、

今日は待たされるのは覚悟していたようです。

結局、1時間程待ちました。

食事をするのにこれだけ待ったのは久しぶりです。

それだけ人気のお店なんですね。

待った分、勢いついてしまったかのように・・・

一皿め・・・

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二皿め・・・

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三皿め・・・

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この間息子はさらにもう一皿、

そしてデザート・・・

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さすがに、食べ過ぎでした。

もう息もできない・・・

私、久しぶりに臨月の頃を思い出しました。

お腹がパンパン

主人も確かこの前、腹八分目って言ってたのに

この前より一皿多いじゃないの。

まだまだ、修行が足りませんねぇ。

今日という今日は反省しました。

いくらヘルシーでも、こんなに食べちゃダメ

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2009年6月20日 (土)

「地然屋」

小泉にある「地然屋」に行ってきました。

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8年前から営業していたそうですが、

私は最近まで知りませんでした。

テレビなどでも紹介されているようですね。

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今日はとろろそばをいただきました。

すごく腰があって、美味しいです。

つゆはやや濃いめかな?

ちょっと浸けて、そばの味も楽しむってことでしょうか。

夜はどんぶり物なんかもあって、メニューも豊富です。

夜も来てみたいなぁ。

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2009年6月19日 (金)

UFO???

今日は息子を学校に送るために

早朝5時半に家を出ました。

朝の空気は昼間とはなんだか違って気持ちがいいです。

陽が出ていてとても良い天気のように思ったのですが

霞が掛かっていて富士山も南アルプスもまったく見えません。

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八ヶ岳もいつもなら木のモコモコまでよく見えるのに

今日はかすんでいます。

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この時期の田んぼは緑が鮮やかでとてもきれいです。

あ~気持ちがいいな~、早起きは三文の得とはよく言ったものだ。

な~んて思いながら車に戻り、

ふっと八ヶ岳を見ると・・・赤岳の山頂でキラリン

銀色に光るものが見えます・・・えっ、UFO

思わずもう一度カメラを取り出して撮ってみました。

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山頂を拡大してみると光っているのがわかるでしょう?

でもぜんぜん動きがないし、冷静に考えると

朝日が山頂の小屋に反射していたのでしょうね。

家に戻って娘に話したら、

いつも朝早く出かける娘は何度か見たことがあるそうです。

いつも見えるわけではなく、たぶんちょっとした太陽の角度で

見える時があるんでしょう。

いやいや、とうとう見ちゃったかと思ったんだけど・・・UFO・・・

八ヶ岳って目撃情報、多いらしいんですよ。

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2009年6月18日 (木)

ハイジの白パン

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今朝は昨日ハイジの村で買ってきた

ハイジの白パンをいただきました。

ハイジの村にはパン屋さんもあって、

他にもクロワッサンやカレーパンを買いましたが

美味しかったですよ

特に主人はクロワッサンが美味しいと、気に入ったようです。

お土産コーナーにはたくさんのジャムや

チーズやチョコレートなどが並んでいます。

切り口がバラの模様になっているロールケーキなどは

私もグッときたのですが、

昨日のカイロでも痛みがあるときは甘いものはやめた方がいいと

言われていたので我慢。

その割にはソフトクリームなんて食べちゃったけど・・・

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2009年6月17日 (水)

ハイジの村「ボルケーノ」

今日はハイジの村へ行ってきました。

(オーナーブログでも紹介しています。)

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村は結構広くて、ロードトレイン「ハイジ号」で一周することもできます。

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230mの長いバラの回廊は5月下旬から10月まで

楽しめると言うことですが、今年は温暖化のせいか

例年よりも花が早かったようで、

今日はすでに盛りが過ぎた感じでした。

でも、まあ、よくこれだけたくさんの種類のバラを

こんなにたくさん植えたものだと感心しました。

手入れが大変でしょうねぇ。

さて、お昼は村長さんお奨めの

村の中にあるレストラン「ボルケーノ」の

明野の地鶏卵を使ったオムライスをいただきました。

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サラダとスープのバイキングが付いて1200円です。

他にもパスタやチーズフォンデュなどがありました。

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そして、バラのソフトクリーム。

お味は・・・・微妙です。

近くで食べていた女性が「おいし~!」と感動していましたが

そのお友達は首をかしげていました。

それぞれ、と言うことでしょうか?

興味のある方はぜひご自分で確かめてみてくださいな。

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2009年6月16日 (火)

カイロプラクティック

左肩の調子が一向に良くなりません。

痛くなってから2ヶ月近く経つので

本格的に肩が固まってきたような感じがします。

痛み止めと湿布薬ではどうにもならないと思い、

思い切ってカイロプラクティックに行ってきました。

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身体の歪みを調べたり、

私の場合は血管の弾力を調べたり、自律神経の分析をしたりしました。

指先にクリップのようなものを挟むだけの簡単な検査です。

普段から、足を組んだり、いつも決まった方の肩にしか

バッグをかけなかったり、そういうことがたくさんあるので

かなりゆがんでいるかと思っていたのですが

それほどひどい歪みではありませんでした。

私の場合、コレステロールも高めだし、

やはり血液の循環が良くないとか、血液どろどろとか、

そっちの方が原因で身体に不調が現れているようです。

カイロプラクティックははじめてでしたが、

今日のところは「くーーーっ」ってぐらいの

がまんできる程度の痛み・・・痛気持ちいい程度でした。

左肩を回されたときは思わず力が入りましたが。

でもでも、昨日まで痛くて上がらなかったところまで

今日は腕が上がることに気がつきました。

一回で、ちょっと良くなったかも。

夏までには何とかなるかも?

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2009年6月15日 (月)

スフレフロマージュでバースデーケーキ

今日は娘の誕生日なんですが、

仕事もあるのであまり凝ったバースデーケーキは無理。

そこで娘の大好きなスフレフロマージュを焼いて

ちょこっとデコレーションすることにしました。

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まずまずきれいに焼けました。

ちょっと膨らみ過ぎ?

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やっぱりちょっとだけクリームが欲しいので

カスタードクリームを少しだけ作って

真ん中に絞り出し、フルーツをのせます。

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チョコレートで文字を作ってみたけど

これはちょっと失敗。

アイデアは良かったんだけど・・・

ポキポキ折れてしまいました。

でも普通のデコレーションケーキのように

生クリームいっぱいではないので

子供たちは(18㎝の)四分の一づつ食べてしまいました。

ついこないだ、「2ちゃいでちゅ~」(2歳です~)って言ってたのに

もう18才・・・ウソのようです、ぜんぜん変わって無いけどね。

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2009年6月14日 (日)

白馬の森

5月のことですが、前から行きたかった

長野県信濃美術館「東山魁夷館」へ行ってきました。

その時、お気に入りの絵の絵はがきを買ってきてあったので

やっとそれに合ったフレームを探してきました。

(でも入れてみたら白いフレームの方が良かった・・・かも?)

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以前近所で東山魁夷展をやっていたので見に行ったのですが

ほんの一部分の展示で、私がどうしても見たかった作品がなかったのです。

私は絵に関しては特別興味があるわけでも無く、

もちろん知識も全然無いのですが、

まだ、高校生の頃、横浜のデパートで東山魁夷展をやっていて、

友達か、母だったかに誘われて(それすら憶えていないのですが)

ふらりと入ってみたことがありました。

その時に一枚の絵の前で、しばらく立ちすくでしまいました。

それが「白馬の森」だったんです。

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じっさいは大きな絵で、

白馬に吸い寄せられて、

森の中に引き込まれてしまいそうな感覚でした。

それからずっと頭の中にこの絵がありました。

「東山魁夷館」の一番最後にこの絵がありました。

あった~と思って、また、しばらく立ちすくみました。

何とも不思議なブルーの世界です。

そして、もう一枚。「緑響く」

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あの御射鹿池(みしゃがいけ)をモチーフにした絵です。

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ほんとーに水面に木々が映っているでしょう?

心が洗われるようです。

ちっちゃな絵はがきだけど、

とりあえず手元に置いて、眺めることができて、満足。

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2009年6月13日 (土)

ミカドコーヒーのモカプリン

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パルシステムで見つけました。

ちょっとレア物じゃないですか?

以前にも紹介しましたが

私はミカドコーヒーのモカソフトが大好きです。

なので、これを見つけてすぐに注文しました。

ミカドコーヒー監修でつくられたそうです。

ん~~なんと、モカソフトの味がするプリンだ!

おいしい!

また食べたいけど、カタログに出るのを

じっと、待たなくてはならないのはつらいですねぇ。

どこかで売ってないのかな?

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2009年6月12日 (金)

梅シロップで梅ソーダ

先週、仕込んだ梅シロップができあがっています。

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去年から我が家でブームになっているのが

炭酸水で割る飲み方です。

砂糖の入っていないただの炭酸水を使います。

私はあまり強い炭酸は好きではないので

梅シロップ1:炭酸水2:水3くらいで

微炭酸の梅ソーダにしています。

同じようにカルピスでも美味しいですよ。

好みで炭酸の量を変えられるのがいいですよね。

これでジメジメいや~な梅雨時を乗り切ろう

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2009年6月11日 (木)

「レストラン 最高地点」

昨日の続きです。

石焼ラーメンを食べてお腹もいっぱいになったのですが、

ほんのジョーダンで「じゃあ帰りに最高地点ででも?」

と言ってみたら、「はいはい」と言うので・・・

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141号沿い、まさにJR最高地点にあります。

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横に鉄道神社とかいうのが・・・以前はなかったような気がするけど?

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ちょうど小淵沢方面から小海線がきました。

ハイブリッド車ですね。

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私がチーズケーキを食べていると、

主人はテーブルにあったボードゲームやパズルを始めました。

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ぜんぜんパズルができなくて、ムキになってやっています。

きりがないので、うちに帰ってゆっくりやれば?

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と言うことで、お店で売っていたものを一つ買ってきました。

このゲームのルールは

①必ず1本飛び越えて移動させる。

②飛び越えられた棒は取り除く。

③最後に1本だけ残って、出来上がり。

④斜めの移動は出来ない。

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あと、なつかしいミルクケーキも売っていたのでGET。

子供たちが大好きで、 昔よく食べていたんです。

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早速、ミルクケーキをしゃぶりながら、

ゲームにはまりまくる、オーナーJr2なのでした。

でもまだ我が家で最後の1本まで行った人はいません。

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2009年6月10日 (水)

「レストラン 志奈野」

今日は野辺山の「レストラン 志奈野」へ行ってきました。

野辺山駅から国立天文台に向かって、踏切を渡るとすぐ前にあります。

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ガイドブックなどにも載っている、

あの”石焼燻タンラーメン”を食べに行ったんです。

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地獄の釜戸状態です・・・

ちょい辛なのでこれは主人が。

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私は醤油味の石焼水餃子ラーメンを・・・

ん~こちらもグツグツ沸騰しています。

しかし、このあとちょっとしたハプニングが・・・

フーフー言いながら食べ進めていく主人でしたが・・・

「で?牛タンは美味しい?」と、一切れもらおうと聞いてみると、

鍋をぐるぐる探りながら、

「それがね・・・さっきから探してるんだけど、ないんだよ・・・」

「?????まさか、乗せ忘れたとか?」

こういう時はやたらと気が小さい主人ですが、

勇気を出して、「あの~、これって普通、牛タンとか乗ってたりします??」

お店のご主人、「いや~、今の今まで乗せたと思ってました~」

と、牛タンの乗ったお皿を持ってきてくれました。

私は横で、爆笑してしまいましたっ

だって、うちの主人みたいなんだもん。

うちでもこの手のうっかりは、しょっちゅうなんですよ。

ホント、お客様にはご迷惑おかけしています。

で、牛タンは噛むとスモークの香りがして美味しかったですよ。

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2009年6月 9日 (火)

「支那そば とんぼ」

090609tonbo1長坂にこんなラーメン屋さんがあったなんて知らなかった・・・

長坂インターから甲陽病院方面に向かっていくと

病院の前に点滅の信号がありますが、

そこを右に入ったところです。

おもなメニューは醤油ラーメン、味噌ラーメン、

塩ラーメンに餃子だったと思います。

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たぶん一番オーソドックスだと思われる

支那そばにわかめのトッピングをプラスしてもらいました。

ちぢれ麺で何となく懐かしい感じのラーメンでした。

たぶん餃子には、しそが入っていたんじゃないかと思いますが、

とても美味しい餃子でした。

ごはんと餃子を10個くらいとミニラーメン・・・

なんていうセットで食べてみたいな~。

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2009年6月 8日 (月)

「旬菜厨房 奈のは」

昨日は久しぶりに甲府まで行ってきました。

大きな目的の一つはもちろんランチです。

オーナーも珍しく食べもの話題をネタにしていますが、

本当に美味しかったんです。

60種類ものお料理や飲み物デザートが並んでいる

ビュッフェスタイルのお店です。

地元でとれた旬の有機野菜などが中心の

とてもへルシーなものばかり。

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すいません・・・これ全部、私が食べました。

一つ一つ、みんな美味しいんです。ホント。

090608nanoha5 この9分割されたお皿もかわいいですよね。

ランチで1600円です。

主人は1600円のランチはちょっと高いと言いますが。

確かに毎日外でランチを食べるサラーリーマンには

高いかも知れませんね。

でも、たまには外で美味しい物を食べたいなっていう

主婦には、これだけ美味しくてヘルシーなら、

許せる値段だと思います。

って言うか、私だったら美味しくない1000円のランチより

断然、こっちの方を選びます。

実際、周りを見回すと8割以上女性でした。

しかも私たちは11時半頃行ったのですぐに入れましたが

出る頃(12時半頃)にはお店の外まで

待っている人があふれていました。

お店のホームページがないようなのでパンフレットの地図を載せておきます。

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2009年6月 7日 (日)

マヨネーズ炒め

最近、我が家の普段のご飯なんかを暴露しちゃってますが・・・

案外、お客様用のお料理よりも

普段の簡単なお料理の方が参考になるのかも知れないですよね。

もっとも、お客様用のものでも簡単なのはたくさんありますけど。

今日のおかずも簡単です。

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レンコンのマヨネーズ炒め。

レンコンのシャキシャキした歯ごたえが好きで、

ゴールデンウィークにもレンコンを使ったサラダを出していました。

これはレンコンと、冷蔵庫の残り物・・・を

(今日はベーコンとエリンギですが)

マヨネーズで炒めて、最後に醤油をサッとまわしかけて出来上がりです。

ホントにそれだけの味付けですが

とっても美味しいです。

マヨネーズはフライパンに6㎝~7㎝くらい(適当です)だして

炒めるだけですが結構、油っぽいです。

この油っぽさがおいしいのかもしれませんが・・・

マヨネーズで炒めるというのは他にもいろいろと使えますよ。

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2009年6月 6日 (土)

梅シロップ

今年も青梅の季節になりました。

梅シロップを作るようになって

家族みんな、青梅が出回るのを楽しみにしています。

今年も2㎏の青梅を用意して、たくさん作ります。

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青梅をきれいに洗って、

竹串でなり口を取り、キッチンペーパーで水気を拭きます。

ポリ袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。

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保存瓶はアルコールで拭いておきます。

凍った青梅と2㎏の花見糖を交互に瓶に入れていきます。

最後に黒酢400ccを入れます。

4,5日で飲めるようになります。

あ~楽しみ

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2009年6月 5日 (金)

バラバラ焼き鳥

忙しいときのお助けメニューに!

串に刺さない「バラバラ焼き鳥」。

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いくら家がペンションだからといって、

私が普段から家族のためにフルコースを作っている訳もなく、

出来れば、ちゃちゃっと済ませてしまいたい!

そんな日の方が多いのです。

少し前に、ネギをたくさんいただいたので

そのネギを大量に消費出来る料理はないかと

いろいろ考えた結果、これになりました。

私は焼き鳥のネギが大好きなんです。

普通は、肉、ネギ、肉、ネギ、肉・・・

でも、ネギ、ネギ、肉、ネギ、肉、ネギ・・・くらいが好きです。

でも、忙しいときに串に刺すのはめんどくさい。

そこで、鶏肉を一口に切って、ネギもブツブツ切って、

強めの火で、ちょっと焦げるくらいに

香ばしく炒めて、市販の焼き鳥のタレを

ざ~っとまわしかけて、出来上がりです。

翌日のお弁当のおかずにもぴったりだし、

ボリュームもあって、ネギは好きなだけ入れられる・・・

簡単で美味しいので、最近はたびたび家の夕食に登場します。

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2009年6月 4日 (木)

「夢蘭(ムーラン)」

やっと念願の「夢蘭」へ行ってきました。

諏訪の高島四丁目信号の近くにあります。

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海鮮厨房ということですが・・・

メニューはお寿司と、中華がメイン。

ちょっと不思議な組み合わせですね。

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「こちらへどうぞ」と、2階に案内されて・・・

こんな雰囲気・・・・

しかも個室。

東京なら珍しくはないかも知れないけど、

ここは諏訪です。

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ちょっと暗いのでピンぼけですが許して。

掘りごたつ式で足をおろすことが出来ます。

私、こういうの大好きです。

注文はなんと、タッチパネルです。

最近の回転寿司のようですねぇ。

まずは、冷たいお水と、暖かいお茶。

お漬け物と小鉢が運ばれてきました。

お寿司も食べたいし、中華も大好きだし・・・

悩みに悩んで、なぜか二人とも天丼。

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どんぶりからはみ出る穴子天丼。

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同じく、どんぶりからはみ出る海老天丼。

お味噌汁も付いて、980円。

今度は子供たちも連れてきてあげたいですねぇ。

家族で中華のコースなんかも良いですね。

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2009年6月 3日 (水)

はちみつトースト

おいしい食パンが焼けたところで、

我が家で人気のはちみつトーストをご紹介します。

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この前、紹介したカレードリアと同じく、

むか~し会社の近くのお店にあった物です。

麹町に、「ハナコウジ」というパンとケーキのお店がありました。

今もこのお店はあるようですが、

当時はお店の横にちょっとした喫茶(死語?)がありまして、

そこのメニューにあったものです。

パンを焼いてから、はちみつを塗るのか?

焼く前に塗るのか?

いろいろ試してみて、このやり方に落ち着きました。

まず、おいしい食パンの4枚切りを用意して、

耳に沿って、ナイフで切り込みを入れます。

食べやすいように4等分に切り、はちみつを塗ります。

これを少し焦げ目が付くまでしっかり焼きます。

熱いうちにバターを塗ります。

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耳に沿って切り込みをいれると

耳もカリッと、美味しくなります。

お店ではシナモンが少し掛かったホイップバターが

添えられていたような気がします。

食欲のない朝でも、4枚切りを一枚ぺろりと

食べられてしまいますよ。

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2009年6月 2日 (火)

リッチな食パン

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おいしい食パンを焼いてみたいと思い、

少しずつ入れる物や分量を変えて、

続けていくつか焼いてみました。

結構、おいしい食パンが焼けました。

ただし、生クリームやバターがたっぷり入った

とても贅沢な食パンです。

ちょうど焼き上がった時にいらした

何組かのお客様には朝食にお出ししましたが、

普段は食パンは出していません。

理由の一つは、オーブントースターが一台しかないので、

一度に2枚しか焼けないのです。

焼きたての熱々をお出ししたいので

お客さんがたくさんの時は出せません。

それに贅沢な配合のパンですから、

はっきり言って、コストが掛かり過ぎてしまいます。

パン屋さんなら、このパンはいくら、こっちのパンはいくら、

と、値段を変えることも出来ますが、

パンの為に、宿泊費を変えるわけにもいきませんし・・・

すべての、料理の材料に付いても言えることですが、

結構、つらいところです。

なので、これは趣味の部分ということで、

ほとんど家族で食べてしまいました。

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ウェンガーのブレッドナイフと

食パンを切るためのガイド?

これさえあれば、プロの用に

きれいにカットすることも出来るんですよ。

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2009年6月 1日 (月)

火を噴くドライヤー

事件が起きました。

ちょうど、私がドライヤーを使っていたら・・・

その前に娘が使っていて、続けて使ったのも良くなかった・・・

いきなり!頭の横で、花火のような火花が出て、

バチバチと凄い音をたてています。

思わず床にドライヤーを投げ捨てました。

頭、焦げたかと思った

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いつもコードを巻いて、ぶら下げていたので

付け根のところが中で断線していたようです。

見事に焼き切れていました。

怖いですねぇ・・・

普段、目に付かない所で

こんなことが起こったりすると

火事になったりするんですね。気を付けないと。

自家用のドライヤーを新しく購入する際に、

各、客室用のも、すべて新しくすることにしました。

お客様が使用中にこんなことになったら大変ですから!

そんなわけで、決して高級なのもではありませんが、

お客様用のドライヤーはすべて新しい物になりました。

安心して、使ってくださいな。

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