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2008年8月16日 (土)

そば打ち体験

080817sobauti3_2 7月の初めのことですが、

地域の子供会主催のそば打ち体験に

Jr2と一緒に参加してきました。

ずいぶん昔に一度だけやったことがあったのですが

捏ねるのにけっこう力が必要で、

080817sobauti2_2 疲れたということしか覚えていませんでした。

今回は息子たちと一緒のグループだったので

しめしめと・・・大変な捏ねの作業は若いモンにまかせて

おばさんは横から掛け声だけ・・・

難しいところは指導者の方が手伝ってくれます。

親の方だって真剣です。

今回は天ぷらとデザート(そば粉の羊羹)が付いたセットで、

080817sobauti1 自分達で作ったそばをその場で茹でてもらっていただきました。

意外や意外、おいしかった~。

ちょっと太いところがあったりするのも味なものです。

あまり美味しかったので、レシピをもらってきました。

8月の終わり頃になると、大泉でも、きれいなそばの白い花を見ることが出来ます。

10月頃になると、いろいろな所で「新そば祭り」が始まります。

今年のそば粉が出回り始めたら、ぜひ自分でそば打ちしてみたいですねぇ。

今回「そば打ち体験」したのは、小淵沢のスパティオ(道の駅のある所)です。

その他にもたくさんの体験が出来ます。詳しくはこちらをどうぞ。

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