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2008年8月

2008年8月16日 (土)

そば打ち体験

080817sobauti3_2 7月の初めのことですが、

地域の子供会主催のそば打ち体験に

Jr2と一緒に参加してきました。

ずいぶん昔に一度だけやったことがあったのですが

捏ねるのにけっこう力が必要で、

080817sobauti2_2 疲れたということしか覚えていませんでした。

今回は息子たちと一緒のグループだったので

しめしめと・・・大変な捏ねの作業は若いモンにまかせて

おばさんは横から掛け声だけ・・・

難しいところは指導者の方が手伝ってくれます。

親の方だって真剣です。

今回は天ぷらとデザート(そば粉の羊羹)が付いたセットで、

080817sobauti1 自分達で作ったそばをその場で茹でてもらっていただきました。

意外や意外、おいしかった~。

ちょっと太いところがあったりするのも味なものです。

あまり美味しかったので、レシピをもらってきました。

8月の終わり頃になると、大泉でも、きれいなそばの白い花を見ることが出来ます。

10月頃になると、いろいろな所で「新そば祭り」が始まります。

今年のそば粉が出回り始めたら、ぜひ自分でそば打ちしてみたいですねぇ。

今回「そば打ち体験」したのは、小淵沢のスパティオ(道の駅のある所)です。

その他にもたくさんの体験が出来ます。詳しくはこちらをどうぞ。

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2008年8月15日 (金)

メカジキのマリネ

080816mekajiki この夏のお魚料理の一つをご紹介。

メカジキを棒状にカットして、

オリーブオイルニンニクコショウ

混ぜたものに30分~1時間程漬けておきます。

これに小麦粉を薄くまぶして焼きます。

一旦取り出しておいて、

そのフライパンできのこ(しめじ、エリンギ、しいたけなど、何でも良い)を炒め、

タイムの枝を数本入れ、白ワインしょうゆを大さじ1くらいふりかけて

メカジキも戻しいれてちょっと炒めて出来上がり。

ミックスリーフやサラダほうれん草、プチトマトなどを散らします。

お好みで、オリーブオイルやパルメザンチーズを掛けても美味しいです。

メカジキをマリネしてから炒めるので

パサパサしなくて美味しいですよ。

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2008年8月14日 (木)

「白熊」!

暑い日が続いていますね。

ここはもちろん都会に比べればとっても涼しいと思いますが、

それでも日中、陽が出れば30度を超えたりもします。

080814sirokuma1そんな日は「白熊」。

この夏の我が家のちょっとした”マイブーム”です。

噂には聞いていたのですが、

先日、生協に登場したので始めて購入しました。

080814sirokuma2 カップに入ったカキ氷ってあまり好んで食べないんですが、

これはなぜか氷がフワフワで美味しい。

練乳が混ざっているから硬くならないんでしょうか?

上にはあずきとフルーツがたっぷり乗っています。

近所のセブンイレブンにも売っている事が判って、

「あっ、あれ足りないからセブンで買ってきて!ついでに、白熊くんもね!」って感じで

しょっちゅう食べてます。

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2008年8月13日 (水)

停電!

7月の終わりから8月の始め頃、毎日のように激しい夕立と雷がありました。

この辺りは雷が鳴るとすぐに停電してしまいます。

毎夏のことなのでだいぶ慣れてはいたのですが、

とうとう先日は1時間も停電が続いてしまいました。

080812teiden2 しかも、さあこれから夕食、という時にです。

飾りのつもりで買ってあったキャンドルスタンドを

総動員して、冗談のようなランタンも引っ張り出して

食事をスタートしました。

日が長いので始めはそれほど真っ暗ではなかったのですが

080812teiden1 厨房はだんだんと暗くなり、

ナスとズッキーニの区別、

パプリカの赤と黄色の区別がつきません・・・

とうとうオーナーはヘッドランプを付けて

ご飯をよそい始めました。

笑っている場合ではありませんが、大爆笑です。

この日はたまたまオーブンは使っていなかったし、

ご飯が炊き上がった後で停電して、

食器洗浄器を使う時には回復していたのでセーフでした。

タイミングがもっと悪かったらと思うとぞっとします。

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2008年8月12日 (火)

バースデーケーキbyエルベテル その2

8月はオーナーJr2の誕生日があります。(少し前になりますが)

当然、夏休み中は超多忙の為

ちょっとかわいそうなのですが、私の手作りケーキは無理です。

で~も、「エルベテル」さんにお願いすれば、家族みんな大満足。

080811birthdaykakeあ、私が一番?満足してるかも・・・

だっって、ほら、美味しそうでしょう?

やっぱり、めっっちゃ美味しかった!

ベリーベリーなロールケーキです。

中心には例の美味しいカスタードクリームも入ってます。

なんだかんだ言って、やっぱり「エルベテル」のが一番おいしーーーー

大雨の後の土砂災害で、とっても大変な時に作ってくださいました。

ありがとうございました。ご馳走様でした!

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2008年8月10日 (日)

スタパの夏休み

7月19日から始まった夏休み、早くも折り返し地点を通過しました。

オーナーのブログでもお知らせしていますが、

私たちもつかの間の夏休みを頂きました。

「ここしか休みが取れないのに!スタパも休みだなんて!」

というお客様がもしもいらしたら、本当にごめんなさい。

でも、おかげさまで6年ぶりに楽しい夏休みの思い出が出来ました。

080810hosimaturi1_2 「原村の星まつり」に行って来ました。

???のキャラクターたちも

ステージに並んで、開会式。

真ん中のキャラクター、白菜かと思いきやセロリでした。

080810hosimaturi3_4 (原村がセロリの名産地とは知りませんでした。)

望遠鏡メーカーのブースがずらりと並んでいます。

どのお店にも、私にはさっぱり解からない

080810hosimaturi4 望遠鏡の部品や小物がいっぱいです。

う~ん・・・かなりオタッキーな世界・・・

オーナーはずっと、ニコニコ、ニヤニヤ、

顔の筋肉が緩みっぱなし。

080810hosimaturi5 あれだけたくさんの望遠鏡や部品に囲まれると

どうにも顔が緩んでしまうようです。

つくづく、病気だと思います。が・・・

この日ばかりはたぶん、周りの人たちは

み~んなご同病?私はちょっと安心しました。

2日間とも午後はひどい夕立でしたが

080810hosimaturi6_2 夜はきれいな星空をみることが出来ました。

大泉よりもいくらか周りが暗いぶん、

星がきれいだったように感じました。

ブースに居候させていただいたうえに

080810hosimaturi2 スター☆パーティのパンフレットも置かせてもらって

そのうえ、宣伝までしていただいた

S社のO夫妻に感謝、感謝です。

せめてものご恩返しに、うちのオーナーも

ほんのちょっとだけお店番を・・・

ほんとうにありがとうございました!

今まで夏休みと言えば、体力的にもきつい、しんどい、辛いだけ、

のようでしたが、今年は本当に楽しい思い出が出来ました。

なにより主人が終始、嬉しそうで、楽しそうで、よかったネ!

心身ともにリフレッシュして、また明日から頑張ります!

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