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2007年12月

2007年12月31日 (月)

大晦日だ~

なんと、大晦日!

でも今日もいつものように仕事です。ぜんぜん日にちの感覚がありません。

子供たちが”紅白”見ながら、「お尻かじり虫が出てるよ!」なんて言うんで、

ああ、大晦日なんだ~と気付くのです。

一年間、ほんとーにあっと言う間でした。

3月から始めたこのブログも「楽しみにしています」と言って下さる方もいて、

そんな声に励まされて何とか続ける事ができました。

スター☆パーティとおかみさん日記を応援してくださった皆様、

本当にありがとうございました!!

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2007年12月24日 (月)

メリークリスマス?!

071224xmas4_2昨日の雪もすっかり解けてしまい、

ホワイトクリスマスにはなりませんでしたね。

22、23、24日の3日間、お料理にもちょっとだけ

クリスマスの雰囲気を出してみようと言うことで、

071224xmas1 この”マッシュポテトの雪だるま”もその一つ。

これもおかみJrの作品?です。

メニューは3日間違ったものでしたが、

どこかしらにこの雪だるまやイチゴのサンタを

添えてみました。

どちらもパクリと一口で終わってしまうような物なのですが、

071224xmas3ひとつひとつ作るのは結構、手間が掛かります。

私1人でメインの料理を作りながら

この作業をするのはとても無理です。

この3日間はおかみJrの協力で

なんとか乗り切ることが出来ました。

(彼女もこうゆう事させると結構ハマルのよね)

さて、仕事が終わってお疲れ様~ってことで、

071224xmas2 我が家のデザートは「エルベテル」のクリスマスケーキ!!

「ずる~い」って言われそう・・・

これを楽しみに3日間頑張ってきたのよー!

「エルベテル」は今は冬季休業中で

特別にクリスマスケーキだけを予約販売していたんです。

来年の春まではお休みですから、今年はこれが食べ納めです。

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2007年12月23日 (日)

湿った雪

071223yukigesiki1昨日から今朝にかけて雪が降りました。

でも気温は異常に高いです。

積もってはいますがべちょべちょの雪です。

例年ならこのあたりでは雪はさらさらで

071223yukigesiki2雪球が作り難い位なのに、なんだか異常です。

あまりに気温が高いので

朝からもうもうと水蒸気があがっています。

この季節にこんなのは初めてです。

(普通は春に畑から水蒸気が上がります。)

おかげで空は雲だらけ、こんな日は夜も星は見られないかも?

手前の畑には鹿の足跡がいっぱい。

相変わらず鹿が多くて小海線もよく鹿のために遅れたりします。

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2007年12月22日 (土)

サンタ会議

いよいよ冬休み、三連休とクリスマス。

以前は冬休みだからといってそれ程お客さんも無く、

結構静かなクリスマスだったりしたのですが、

ここのところお蔭様で冬でもそこそこお客様が来てくれるようになりました。

そんな訳で普通の食事の支度だけでも1人でじたばたしている状態なんですが、

やっぱりせっかくのクリスマス、せめて気持ちだけでもクリスマスっぽい感じに・・・

071222itigosanntaと、今年もイチゴのサンタさん登場です。

おかみJrの力作です。

「今年は帽子の先に★も付けてもらって、

パワーアップじゃ!」

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2007年12月20日 (木)

塩ぶり大根

071219buridaikonn早速、料理教室で習ったものを作って見ました。

ぶりに塩を振って半日置いたものを大根と一緒に煮たものです。

とてもサッパリしていて臭みもなく、

なぜかわさびが良く合う、塩ぶり大根。

お正月料理は醤油で味の濃いものが多いですから、こんなサッパリした煮物も良いですね。

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2007年12月18日 (火)

超久しぶりの東京!

近所のペンションの奥さんに誘っていただいて、東京(三鷹)の料理教室に行ってきました。

初めて高速バスに乗って新宿まで行きました。

以前(四半世紀も前ですが)三鷹台に会社の寮があって、

そこに住んでいたことがありましたので、吉祥寺などはとても懐かしかったです。

街の様子はかなり変わっていましたが「小ざさ」はちゃんと昔のままあって、

なつかしさに思わず”最中”を一箱買って帰りました。

(やっぱり、私の思い出って食べ物と結びついてる・・・)

それにしても東京はすごい人です。平日の昼間になぜこんなに人で溢れているのでしょう?

夕方のデパ地下の人ごみには酔っぱらってしまいそうです。

高速バスは自分で運転することを考えれば

とても楽ちんでしたがちょっと体が痛くなりました。

ちょっとした緊張もプラスして、当日は写真を撮るのも忘れ、翌日は半日ダウン状態でした。

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2007年12月10日 (月)

清里 マチス

今日は清里の牧場通りにある「美味小舎(うまごや)」で

山梨ペンション連盟の親睦会が行なわれました。

山梨県内のペンションオーナーが70人以上も集まりました。

普段めったに顔をあわせることのない河口湖方面の方々もたくさん参加されました。

同じテーブルになった先輩の方たちから色々なお話を聞くこともできてとても楽しいひと時でした。

071210matisu さてさて、ここのすぐ隣には有名な「マチス」があります。

以前からここはぜひブログで紹介したいと思っていました。

とても有名なので今さらという気もしますが・・・

お店の人に写真を撮ってもいいですか?と確認してから

ショウケースの中のケーキの写真を一枚撮らせて頂きました。

どれも美味しそうでホントに迷ってしまいます。

そしてほんとーにここのケーキは美味しいです。

最近、とても有名で、いわゆる夏などは行列ができるというお店に

何軒か行って見たのですが、???なお店もありました。

名前だけが一人歩きをしてしまったのか?最初の頃より味が落ちてしまったのか?

ただ私の好みの違いなのか?解かりませんが。

でも「マチス」は大丈夫!間違いなく美味しいです。

今回はお持ち帰りにしましたが、店内では大きめのお皿に

まさにマチスの絵のように綺麗に飾られたケーキをいただくことができます。

それもいずれまたご紹介したいと思っています。

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2007年12月 9日 (日)

カリンのシロップ

071209karinここ2、3日、ちょっと風邪気味で喉が痛い。

おお~そうだ!

こんな時こそ11月に漬け込んでおいた

カリンのはちみつ漬けを飲んでみよう!

はちみつでどろどろだった物が、さらさらの液体になっています。

071114karin ってことはカリンのエキスがたっぷりでているってこと?

ほら最初のと比べるとカリンはすっかりしぼんでいます。

このエキスにレモン汁を少々加えて水で薄めて飲んでみました。

ん~なんとなく、精神的に、喉が滑らかになったような・・・

効くのかどうかわからないけど、

とりあえず美味しいから、まあいいか!

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2007年12月 8日 (土)

洋なしのタルト

071208younasinotaruto今日のデザートは「洋なしのタルト」

ちょっと久しぶりに作りました。

甘いものをそれ程好まない息子が

なぜか大好きなケーキなんです。

薪ストーブでとっても暖かい部屋で

冷たいケーキもありですよね?

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2007年12月 6日 (木)

太陽の傘

071206taiyounokasa

夕方、散歩に出かけた時です。

南アルプスの西の方に沈もうとしている太陽の両側に

虹のように輝いているのが見えます。

最初は虹かな?と思ったのですが、”傘”のようです。

月に傘がかかっているのはたまに見ますが、

太陽の傘は初めて見ました。

もしつながっていたら、とても大きな輪になりますね。

ちょっと神秘的で、綺麗な現象を写真に撮ることができました。

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2007年12月 3日 (月)

我が家の一番人気 ぎょうざ!

お客様のない日、今日の夕飯は何にしようかな?と考えて、

家族に「今日、何食べたい?」と聞くと

ほぼ98パーセントの確率で「ギョーザ!!」と答えます。

家庭料理では「カレー」「ハンバーグ」「餃子」あたりがベスト3でしょうか?

でも我が家はダントツで「餃子」なんです。

しかも、長男も家にいた時などは100個作って、ペロリでした。

結婚してから22年、いったい何百個、いえ何千個の餃子を作ったでしょう。

071203gyouza今はもうほとんどプロなみの速さで作れます。

ペンションやめて餃子屋やろうかしら???

今は4人ですが75個は食べます。

せっせと75個包んで、焼いて、食べるのは10分!

でもみんな「おいしかった!」と、

とてもシアワセそうです。

主婦にとってはこれが一番ですね。

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2007年12月 2日 (日)

またまた 但馬屋幸之助

日曜日の朝、お客様のチェックアウトが終わると

もう何にもする気がありません。

子供たちはやっと定期試験が終わって、

試験の間我慢していた「ハリーポッター・不死鳥の騎士団」のDVDを見始めました。

そういえば、いよいよハリーの第7巻が来年の7月23日発売とか!

え~?夏休みじゃあ読めないじゃない!!

8年?も前からこの日を楽しみにしていたのに・・・

でもまぁそれはその時考えるとして、今日の夕飯です。

小淵沢から遊びに来ていた娘のお友達を「お家まで送るわよ!」ってことで

071202tajimaya それじゃ、やっぱ但馬屋でしょ。

こないだ食べた石焼ビビンバが美味しかったのですが

子供たちはやはり焼肉が捨てがたかったようです。

でもいつもお肉ばかり山ほど食べるのはどうなの~?と思っていたので

071202tajimaya2 今日はたっぷりのサラダを注文。

お肉はほどほどに、そのかわり最後に例のラーメンです。

やっぱり焼肉の後に残った焼肉のたれとコチュジャンを少々入れて

食べるこのラーメンはうまいです。

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