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2007年4月10日 (火)

ガトーショコラ

070410gatosyokora 今日のデザートはガトーショコラ。

チョコレートケーキの代表みたいなものですね。

とてもポピュラーで、それだけにレシピもいっぱいあります。

どっしりとした重い感じのものが多いようですが、

フルコースの最後にあまり重たいものはどうかな?と思います。

今日のケーキは今まで幾つか作ってみたガトーショコラの中でも

一番ふんわりと軽い焼き上がりのものです。

初めて食べた時はその軽さに感激しました。

でもこれを何度か食べているとずっしりと重い

チョコレートチョコレートしたものも食べたくなるんですけどね。

だから趣味がダイエットになっちゃうんですけど・・・

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